Білокачанна капуста – традиційна культура на багатьох присадибних ділянках і є в раціоні кожної сім’ї. Способів приготування білокачанної капусти безліч і найпопулярнішим є її засолювання або квашення. Існують сприятливі та несприятливі дні для збирання капусти з грядок та для її засолювання. Багато хто дотримується Місячного календаря, оскільки «правильні дні» сприяють тому, що сільгоспкультура краще зберігається і залишається довгою хрусткою та смачною.
Збирання капусти з грядки у вересні, жовтні, листопаді 2024 року
Згідно з народними прикметами, прибирати з грядки капусту для зимового зберігання слід після перших заморозків і на Місяць. Це пов’язано з тим, що після Повного місяця соки всіх рослин прямують вниз, тому качан капусти, зібраний у цей період, не буде рідким, що сприятливо позначається на зберіганні.
Найкращі дні для засолювання капусти у жовтні та листопаді 2024 року
Відповідно до народних прикмет, правильні дні для засолювання, квашення капусти повинні відповідати періоду Місяця, що росте, і певним дням тижня (так звані, чоловічі) – понеділок, вівторок або четвер. У будь-якому випадку, рекомендується займатися цією справою в дні після Молодика і до Повного місяця, тобто, коли Місяць росте. Вважають, що дотримання цих умов у сукупності дозволить досягти найкращого результату.
Періоди згідно Місячного календаря для засолювання (квашіння) капусти:
– 3-16 жовтня, найкращі дні – 9-11, 16 жовтня;
– 2-15 листопада, найкращі дні – 6, 7, 12-15 листопада.