Вже 16 квітня православні християни відзначатимуть Великдень. Сьогодні остання можливість підготуватися до свята, тому багато хто починає саме цього дня готувати фарбування. Розповідаємо як пофарбувати яйця за допомогою каркаде.
Останнім часом все більше людей замислюються над якістю свого харчування, тому намагаються вибирати натуральні продукти. Тому їх лякають покупні барвники для яєць. Люди намагаються знайти альтернативу — це лушпиння, буряковий сік і суданська троянда (каркаде). Якщо перші два способи знайомі кожному з дитинства, використання сушених квітів викликає чимало питань.
Як пофарбувати яйця за допомогою каркади: класичний спосіб
Потрібно взяти курячі яйця та покласти в каструлю з холодною водою. У неї ж насипати каркаде та перемішати. Поставити на вогонь та довести до кипіння. Після цього потрібно варити ще 8-10 хвилин. Далі зливається відвар каркаде і каструля з яйцями вирушає під холодну воду. Фарбки потрібно перекласти на паперові серветки і дати висохнути. Не варто обтирати їх самостійно, оскільки можна зіпсувати фарбування.
Фарбування яєць за допомогою каркади та оцту
У ємність потрібно насипати каркаде та залити окропом. Коли рідина набуде насиченого відтінку, до неї додається столова ложка оцту і укладаються заздалегідь зварені яйця. Потрібно залишити їх у відварі каркаде на 2-8 годин. Чим довше яйця будуть знаходитися в пофарбованій рідині, тим інтенсивнішим буде їх відтінок. Коли ви дістанете їх з відвару, слід акуратно промокнути м’якою паперовою або тканинною серветкою і протерти рослинним маслом, щоб шкаралупа красиво блищала.
Суміш каркаде з сіллю для створення фарбування
Потрібно налити в каструлю холодну воду і додати столову ложку кухонної солі, три столові ложки каркаде та курячі яйця. Усе це ставиться на вогонь і доводиться до кипіння. Варто варити ще близько 10 хвилин до готовності яєць. Потім відвар необхідно злити та відправити каструлю з готовими яйцями під проточну холодну воду. Далі потрібно просушити готові фарбування на рушник, паперовій або тканинній серветці. За бажанням їх змащують олією для блиску.