Чи стежите ви за тим, щоб у вас на столі були продукти, які зміцнюють зір? Не тільки морква корисна для очей. Ми назвемо вам продукти, корисні для здоров’я всього організму і особливо для зміцнення зору та захисту від хвороб, що загрожують зору.
Болгарський перець
Чи знаєте ви, що кольоровий болгарський перець – це поживна сила, яка може допомогти знизити ризик розвитку раку простати та вікової дегенерації жовтої плями? Всього одна чашка цього перцю забезпечує 100% денної норми вітамінів А і С, що рекомендується. Крім того, болгарський перець не містить жиру, низько калорій і містить три грами клітковини на чашку. Крім того, що болгарський перець забезпечує організм необхідною дозою вітамінів, він швидко насичує та допомагає вгамувати голод.
Вікова дегенерація жовтої плями – це прогресуюче пошкодження жовтої плями, центральної частини сітківки, що спричиняє поступову втрату центрального зору.
Морква
Цей легкозасвоюваний коренеплод ідеально підходить для перекушування. Вживання моркви не покращить ваш зір, але в тому, що вона допомагає захистити зір, є частка правди. Морква містить багато вітаміну А, і нещодавно проведені дослідження показують, що цей вітамін поряд з вітамінами С та Е допомагає зменшити наслідки як катаракти, так і вікової дегенерації жовтої плями (AMD). Додайте моркву до салату або просто їжте її в чистому вигляді.
Шпинат, капуста та інші темно-зелені листові овочі
Зелений і листовий шпинат багатий на вітамін С, бета-каротин, а також лютеїн і зеаксантин. Ці антиоксиданти діють як природний сонцезахисний крем для ваших очей та захищають їх від шкідливих ультрафіолетових променів. Використовуйте шпинат у салатах, готуйте його на пару або змішайте з низькокалорійним соусом з артишоку та заправте його паличками з моркви та солодкого перцю.
Чорниця
Не секрет, що чорниця багата на антиоксиданти, але чи знаєте ви, що вона також корисна для загального здоров’я очей і хорошого самопочуття? Згідно з дослідженням, чорниця може знизити ризик розвитку катаракти, глаукоми, серцевих захворювань, раку та інших хвороб.
Чорниця корисна і для мозку. Дослідження показали, що чорниця може не тільки покращити здатність до навчання та пам’ять, але й допомагає усунути наслідки хвороби Альцгеймера. У ягодах чорниці багато розчинної клітковини пектину, яка допомагає знизити рівень холестерину. Покладіть їх у закритий контейнер у холодильник, і ягоди збережуться близько тижня. Вони дуже ніжні, тому не мийте їх, доки не почнете з’їсти.
Солодка картопля
Цей коренеплід, як і морква, містить бета-каротин. Наріжте солодку картоплю тонкими смужками та обсмажте в духовці з невеликою кількістю оливкової олії та спеціями на ваш вибір.
Індичка
М’ясо індички, універсальний білок, також багате на цинк і вітамін групи В ніацин, який може допомогти запобігти катаракті.
Лосось
Дослідження показують, що вживання продуктів харчування, багатих омега-3, може допомогти захистити крихітні кровоносні судини в очах. Посмажте на вечерю шматочок лосося – ця соковита рожева риба – ідеальний спосіб отримати необхідні вам жири омега-3. До нього подайте смачний салат зі шпинату, щоб отримати смачне та поживне частування!
Насіння чиа
Бажаєте отримати додатковий заряд поживних речовин? Додайте до свого раціону насіння чиа, яке містить більше омега-3, ніж насіння льону чи м’ясо лосося, більше кальцію, ніж у склянці молока, і більше антиоксидантів, ніж у чорниці. Вони також є відмінним способом збільшити кількість клітковини у вашому раціоні.