Не завжди точно відомо, що викликає у когось високий кров’яний тиск, є ряд речей, які можуть завдати більшого ризику. І одним із найпоширеніших винуватців є певний популярний інгредієнт.
Вважається, що близько третини всіх дорослих мають високий кров’яний тиск або гіпертонію. Це може бути небезпечно для життя, оскільки створює навантаження на ваші органи, такі як серце та мозок. Згодом це може наразити вас на ризик серцевих нападів, інсультів і захворювань нирок.
Вживання надто великої кількості солі є одним із найпоширеніших факторів ризику високого кров’яного тиску.
Сіль змушує ваше тіло утримувати воду. Якщо ви їсте занадто багато, зайва вода в крові означає додатковий тиск на стінки судин, підвищуючи кров’яний тиск.
Якщо у вас вже є високий кров’яний тиск, занадто багато солі підвищить його ще більше, і це може означати, що будь-які ліки від кров’яного тиску, які ви приймаєте, не працюють.
Скорочення споживання солі – один із найпростіших способів знизити кров’яний тиск.
Вживання надто великої кількості солі може призвести до всіх проблем зі здоров’ям, які спричиняє високий кров’яний тиск, включаючи хвороби серця, інсульт, захворювання нирок та деякі види деменції».
Багато солі можуть бути «заховані» у нашій їжі. За даними благодійної організації, одним із продуктів з «особливо високим» рівнем солі є сушена риба через процес засолювання.
Дорослі повинні з’їдати менше шести грамів солі щодня, але вважається, що більшість із нас їсть «набагато більше» — у середньому близько восьми грамів на день.
Більшість солі, яку ми їмо, прихована у продуктах, які ми купуємо у готовому вигляді, таких як хліб, печиво, сухі сніданки, соуси та приправи, а також готові страви та їжа на виніс.
Ця прихована сіль складає близько трьох чвертей (75 відсотків) солі, яку ми їмо, і лише невелика кількість припадає на сіль, яку ми додаємо під час приготування їжі або за столом”.
Артеріальний тиск вимірюється двома числами: систолічним тиском (вище число) та діастолічним тиском (нижчим).
Систолічний тиск – це сила, з якою ваше серце перекачує кров по всьому тілу.
А діастолічний тиск – це опір току крові у судинах.
Як правило, високим кров’яним тиском вважається 140/90 мм ртутного стовпа (мм рт.ст.) або вище (або 150/90 мм рт.ст. або вище, якщо ви старше 80 років).
Зважаючи на те, що ідеальний кров’яний тиск зазвичай вважається між 90/60 мм рт.ст. та 120/80 мм рт.ст.
Іншими продуктами з високим вмістом солі є:
Томатний кетчуп
Консервований суп
Кубики приправ
Соєвий соус
Соус гранули
Гірчиця
Готові страви
Каррі порошки
Бекон
шинка
Ковбасні вироби.
Вивчаючи кілька простих замін продуктів, розбираючись в етикетках продуктів і додаючи різні смаки під час приготування, ви можете скоротити споживання солі і, як і раніше, їсти смачну їжу».